社會參與藝術巡禮

世界各地出現了愈來愈多所謂「社會參與藝術」,而相關的討論和資源亦愈來愈多,其實甚麼是「社會參與藝術」?藝術應否有用?而當下藝術與社會的應建立甚麼關係?

課程會先簡單回顧坊間對藝術與社會的討論,並回溯過去,看柏拉圖與康德等哲學家如何從社會角度討論藝術。然後集中討論幾個西方案例,看Joseph Beuys、Jeremy Deller 和 Theaster Gates等藝術家如何運用視覺、表演、參與等形式扣連社會議題。接連會以亞洲案例如「越後妻有大地藝術祭」和「南方以南」等作比較,並進一步分析社會參與藝術的不同層面。最後,以當代學者的討論作總結。

Read More

粒粒有段故 Tales of Rice

米與我們息息相關,如果我們關心打針時放入身體零點幾毫升的液體,每日大口大口食落肚的米飯亦不能放過。

全世界超過一半人口以米為主食。我們一般將米分類為絲苗米、珍珠米和印度長米等,其實全球有過萬款品種。日常我們三餸一湯白飯任裝;或者會食沙田雞粥、潮州粥,米漿做的腸粉、米粉、河粉;偶時食意大利飯、糯米飯;近年有人用米漿取代牛奶;米磨成米粉可做無麩質蛋糕,米餅零食;米亦可釀成米酒,就連某些啤酒都有米。

「粒粒有段故」課程將從多角度增加大家對米的認識,探討環繞米的通識議題。六節課程中,三節會落田學習,體驗收割,打穀等水稻重要過程;另外三節為網上課堂,探討米的歷史、當今農業狀況以及對未來的想像。食物記載歷史文化精神,反映全球經濟脈絡,影響自然生態,值得大家深入了解。

Read More

Courses